Składniki:
- 1 łyżeczka kuminu
- 1 łyżeczka ziaren kolendry
- 1/4 łyżeczki ostrej papryki w proszku
- 1/2 łyżeczki słodkiej papryki w proszku
- 1 łyżeczka kurkumy
- 2 łyżki oleju kokosowego
- 1 papryczka świeża chilli
Przygotowanie:
- na patelni bez tłuszczu prażymy kolendrę i kumin około 4 minut, cały czas mieszając
- następnie uprażony kumin i kolendrę ucieramy w moździerzu na proszek
- na patelni rozpuszczamy olej na małym ogniu
- podsmażamy posiekaną chilli, następnie dodajemy paprykę słodką i ostrą w proszku dokładnie mieszamy tak, aby przyprawy się dobrze połączyły, dodajemy kolendrę, kumin i kurkumę, dokładnie mieszamy przez 3 minuty uważając zęby się nie przypaliła
