Na fali podwodnych smaków

3 urodziny Oceanarium

Włoska kultura aperitivo w zachodniopomorskim wydaniu, dania ze specjalną dedykacją od Neptuna, w końcu kawa oprószona 23-karatowym złotem. Taka propozycja czeka na turystów odwiedzających Międzyzdroje. Oceanarium, to nie tylko zaproszenie do magicznego podwodnego świata, ale również droga do odkrywania nowych smaków i kulinarnych sensów.

Autor

Prestiż

Kucharze zabierają gości w podróż dookoła świata bez konieczności kupowania biletów lotniczych. Doskonale zdają sobie sprawę, że podróże to nie tylko miejsca oraz ludzie, ale smaki – lokalna kuchnia i kulinarne ciekawostki przywiezione z podróży. W taki sposób otwiera się pole do eksperymentów. Poznajcie sekrety miksologii i kuchni śródziemnomorskiej. Zaczynamy od wizyty u Neptuna.

Krewetki, choć małe, dają szerokie pole do kulinarnego popisu. To prawdziwy rarytas! W menu obok klasyka gatunku, czyli koktajlu z krewetek uwagę przykuwają owoce morza w nietypowych wersjach. Krewetki doskonale sprawdzają się w towarzystwie mango i chilli. Ciekawą propozycją jest tzw. Warkocz Wenus. Krewetki występują wówczas na spaghetti z cukinii w sosie śmietanowym z curry. Receptura Przysmaku Neptuna pozostaje tajemnicą szefa kuchni. Trudno się o niej pisze i mówi, ale najlepszą rekomendacją są reakcje podniebienia.

Dla wszystkich, którzy wolą trzymać się lądu niż wody, przygotowano znakomitą golonkę wieprzową w piwie i kacze udka duszone w smalcu. Uwagę wielbicieli klasycznych rozwiązań przyciągnie z pewnością stek z polędwicy wołowej w sosie z zielonego pieprzu.

W menu nie brakuje również propozycji kulinarnych prosto ze słonecznej Italii. Cienkie, okrągłe ciasto z sosem pomidorowym, różnymi dodatkami, zapiekane w piecu skutecznie zaspokaja apetyty podsycone nadmorskim klimatem. Coś dla siebie znajdą wielbiciele ostrych smaków (Don Vito na ostro) i rybnych połączeń łososia z mozzarellą, gorgonzolą i kaparami. W polskiej wersji kultury aperitivo nie zabrakło również koktajli, które pobudzają receptory smakowe i są wspaniałym przystankiem na drodze pełnej smaków.

Czego szukają gwiazdy? Przede wszystkim nowości i luksusu. W jednym z najwyższych wieżowców i jednocześnie najbardziej luksusowych hoteli na świecie, Burj Al Arab, można wypić filiżankę cappuccino z dodatkiem płatków złota. Podobne przysmaki znajdziecie w Międzyzdrojach. Ozłocona kawa to sposób na zaskoczenie i niezapomniane przeżycia. Kuchnia oferuje również możliwość przygotowania własnego kulinarnego dzieła sztuki z dodatkiem srebra.

Wiele dla pomysłu łączenia lodów z owocami zrobił francuski mistrz kulinarny Auguste Escoffier. Restauracja w Oceanarium kontynuuje tradycje. Zimne kremowe słodkości łączą się ze smakami ciepłych owoców. Gra temperatur tylko wzmaga apetyt na więcej i więcej!v

 

Prestiż  
Lipiec 2022