– W tej wersji restauracja działa już od początku listopada – mówi Konrad Zasim, właściciel Chałupy. – Już patrząc na to, jak płonie, wiedziałem, że odbuduję ją na nowo.
Chałupa w nowej wersji nie zmieniła swojego przeznaczenia. To nadal przytulny lokal utrzymany w sielskim klimacie, serwujący tradycyjne dania kuchni polskiej.
– Lokal jest murowany. Zachowałem niektóre drewniane elementy, ale nie powróciłem do pierwotnego wyglądu, także ze względów bezpieczeństwa – wyjaśnia Konrad Zasim. – Cały wystrój wnętrz to dzieło mojej żony. Restauracja w środku jest teraz jaśniejsza, przestronniejsza, przy zachowaniu swojego ludowego i sielskiego charakteru.
Szczególną uwagę zwraca sala bankietowa, gdzie można usiąść przy białych, zdobionych stołach, pod światłem z żyrandoli. Centralne miejsce zajmuje kominek, nie brakuje szytych ręcznie poduch, wzorzystych zasłon, drewnianych komód, ławek, luster i świec.
– Nadal organizujemy wesela, komunie, bankiety, nadal wynajmujemy lokal pod konferencję. Jednak przede wszystkim gościmy codziennego klienta – dodaje właściciel Chałupy.
