Składniki:
• 2 szt. dojrzałego awokado
• 100 g boczku pokrojonego w kostkę
• 1 pęczek szczypiorku, posiekany
• listki z 2-3 gałązek tymianku
4 małe jajka
• sól
• pieprz
Boczek podsmażcie na patelni, aż będzie chrupiący. Rozgrzejcie piec do 190’C. Blachę wyścielcie papierem do pieczenia. Z awokado usuńcie pestki. Do środka wyłóżcie trochę boczku, szczypiorku i tymianku, ostrożnie na to wbijcie jajko, jeśli jest za dużo białka, usuńcie je. Posólcie, popieprzcie. Dodajcie pozostały boczek i szczypiorek. Pieczcie ok. 5-8 minut, aż jajka się zetną. Podawajcie natychmiast. Najlepiej zjeść danie łyżeczką. Smacznego!
– Reklama –
