Niezmiennie przebojem restauracji od lat jest kaczka po pekińsku przygotowywana w taki sposób jak się to robi w Chinach – zachwala Wang Yuanming, jeden z właścicieli restauracji. – Podajemy ją upieczoną i pokrojoną w plastry, z ryżowymi naleśnikami, chińskim sosem i warzywami. Nigdzie podobnej nie zjemy w Szczecinie.
Zarówno Wang Yuanming jak i jego wspólnik Li Qi pochodzą z Pekinu, stolicy Chin, gdzie pracowali jako lekarze. I tym na początku zajmowali się po przyjeździe do Polski. Równocześnie będąc smakoszami postanowili otworzyć lokal serwujący dania z ich ojczystego kraju.
– W naszej restauracji przygotowujemy dania z oryginalnych i świeżych produktów, które sprowadzamy z Berlina. Wszyscy szefowie kuchni pochodzą z Pekinu i Kantonu – mówi właściciel restauracji. – Staramy się oddać oryginalny aromat i smak potraw, jednocześnie dostosowując je do polskich gustów.
