Często mówi się, że śniadanie jest najważniejszym posiłkiem, bo dostarcza nam energii potrzebnej na cały dzień. Niektórzy jednak o tym zapominają i żeby się pobudzić wypijają rano filiżankę mocnej, czarnej kawy. Tymczasem specjaliści podkreślają, że napój nie powinien zastępować nam porannego posiłku.
Sposób na zdrowy poranek
– Istotny jest fakt, żeby kawę spożywać do lub po śniadaniu, a nie zamiast. Niby działanie kofeiny jest dla nas oczywiste: obkurcza naczynia krwionośne i podnosi ciśnienie krwi, ale zapominamy, że dokładnie takie samo działanie napój wykazuje w naszym żołądku. Z tego właśnie powodu osoby, które z zamiłowaniem piją kawę na czczo, bardzo często nie odczuwają uczucia głodu przez kilka kolejnych godzin, a taki „przegłodzony” organizm z reguły po południu domaga się więcej pożywienia, stąd już niedaleka droga do objadania – podkreśla dietetyk Katarzyna Piotrowska z Domu Lekarskiego.
Co równie ważne, nie powinno się też pić „małej czarnej” zaraz po przebudzeniu. – Kawę należy spożywać przynajmniej 2-3 godziny po wstaniu z łóżka. Jeśli będziemy ją pić wcześniej, nie da nam takich efektów, jakbyśmy chcieli – wyjaśnia dietetyk Katarzyna Narodowska z Centrum Dietetyki i Zdrowego Żywienia laVita.
Alternatywa dla „małej czarnej”
Istnieje wiele naturalnych zamienników kawy. Z pewnością chętnie sięgną po nie osoby, które ze zdrowotnych powodów muszą ją odstawić lub mają po prostu dość popularnego napoju. Jakie inne alternatywy mamy? Które składniki działają pobudzająco na organizm? Nasze specjalistki wymieniają m.in. guaranę, kakao, zieloną herbatę, żeń-szeń oraz sok z buraka.
– Jeśli zamieniamy kawę na inny napój, który dodaje energii, warto skupić się na naturalnych substancjach, takich jak guarana, będącą jednym z najsilniej pobudzających energetyków, czy kakao, które pomoże poprawić nastrój oraz doda sił witalnych, bądź zielona herbata wspomagająca usuwanie toksyn – podpowiada specjalistka z Domu Lekarskiego. Ekspertka laVita również wymienia te same alternatywy. Szerzej wyjaśnia też ich działanie. – Guarana zawiera trzy razy więcej kofeiny niż kawa, dzięki czemu zapewnia energię na dłużej niż popularny napój. Można ją dodawać do koktajli i soków. Zwiększa wydolność, działa pozytywnie na pracę mózgu. Co do kakao, to musi zawierać przynajmniej 70% miazgi kakaowej. Najlepsze jest ciemne, gorzkie. Kakao pobudza, poprawia przepływ krwi i usprawnia kojarzenie. Zielona herbata natomiast w zależności od długości parzenia: pobudza albo uspokaja. Zaparzana 2-3 minuty dodaje energii, dłużej przygotowywana odpręża. Bardzo zdrową odmianą zielonej herbaty jest Matcha. Japoński napój to bomba antyoksydantów, która daje energię na długi czas. Co ciekawe, azjatycką zieloną herbatę w proszku można dodawać też do koktajli i potraw, gdyż mimo termalnej obróbki nie traci właściwości – dodaje dietetyk. Co jeszcze proponuje? – Yerba Mate, czyli ostrokrzew paragwajski. Napój jest lepszy od klasycznej kawy, gdyż zawiera witaminy i minerały. Dobrze wpływa na pamięć, koncentrację – podkreśla Katarzyna Narodowska.
Specjalistka wymienia także sok z buraka, który pity dwa razy dziennie działa energetyzująco, koktajl z młodym jęczmieniem, gdyż jest to bomba witamin, żeń-szeń, bo zapewnia dotlenienie oraz peruwiański korzeń Maca, niwelujący stany wycieńczenia oraz stres.
Przepis na naturalny napój energetyczny
Wśród wymienionych alternatyw dla kawy na pewno każdy znajdzie coś dla siebie. A czy nasze specjalistki szczególnie polecają jakiś napój na energetyczny poranek? – Jeśli od lat pobudzamy swój organizm kofeiną, w końcu przestajemy na nią reagować. Warto wówczas odstawić kawę na jakiś czas, aby ponownie znów cieszyć się jej działaniem. W tym miejscu idealnie sprawdzi się mieszanka kawy żołędziowej, lapacho i żeń-szenia. Kawa z żołędzi nie zawiera kofeiny, jest zaś źródłem magnezu i wpływa pozytywnie na układ pokarmowy. Dodany do naparu dodatek lapacho, czyli herbaty Inków o działaniu przeciwzapalnym oraz pobudzający żeń-szeń, świetnie komponują się w poranną miksturę – podpowiada Katarzyna Piotrowska.
– Reklama –
Inną propozycję ma specjalistka laVita. – Dobry napój na rano? Mieszanka ciepłej wody, imbiru, cytryny, cynamonu i goździków. Ewentualnie można jeszcze dodać kurkumę. Napój świetnie pobudza i dodaje energii na cały dzień – dodaje Katarzyna Narodowska.
