Kuchnia

Karnawał w pełni. Hucznych imprez nie brakuje. Ale ileż to razy w ciągu roku trafia się wiele różnych okazji towarzyskich, w trakcie których C2H5OH leje się strugą obfitą. Ale...

Za nami Sylwester, a przed nami Karnawał… Zapewne witali Państwo Nowy Rok trunkiem z „bąbelkami” – być może tradycyjnym szampanem, a może innym winem musującym. Najbardziej znanym jest Szampan powstający...

Święta Bożego Narodzenia zbliżają się wielkimi krokami – a wraz z nimi przygotowania, liczne spotkania z rodziną, wspólne spędzanie czasu oraz tradycyjne ucztowanie i zajadanie się potrawami. Niestety w...

  Składniki: 100g herbatników 2 łyżeczki przyprawy do piernika 50g masła 100g pasternaku 280g mleka 70g cukru 200g śmietanki 30% 2 łyżeczki żelatyny 1 laska wanilii 100g maku suchego 100g...

  Wymyśliłem ją w Starej Studnicy na Pojezierzu Drawskim podczas kulinarnych wędrówek. Na kolację wigilijną polecam małe porcje, bo jest bardzo sycąca, ale warto o niej pamiętać przez całą zimę....

  Składniki: Ciasto 75 g mąki kukurydzianej 75 g mąki ryżowej 25 g tapioki 255 g cukru trzcinowego 1 opakowanie cukru z wanilią 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1,5 łyżeczki sody...

  Składniki (na ok. 30 pierogów) 300 mąki pszennej (najlepiej typ 500), 150 gorącej wody, 1/2 łyżeczki soli Farsz 250g tofu, 2 szklanki kimchi, 30g suszonych grzybów, łyżka sosu sojowego, wyciśnięty...

Magda Gessler, znana polska restauratorka, właścicielka i współwłaścicielka kilkunastu restauracji, znawczyni dobrej kuchni i specjalistka od gastronomii, podczas lipcowej wizyty w Szczecinie, gdzie realizowała kolejną część swojego bardzo popularnego...

Boże Narodzenie to czas szczególny. Rodzinne spotkania są okazją do wspólnego spożywania posiłków, ale także degustowania wybitnych alkoholi. Z uwagi na ich różnorodność nie jest łatwo dobrać wino do...

Gospodą dawniej był dom na wsi albo stojący przy uczęszczanej drodze, w którym można było się zatrzymać, zjeść coś, odpocząć, a niekiedy i przenocować. Siedlisko natomiast to część gospodarstwa...