Owocowe tosty
Rozkosznie kolorowe i szalenie smaczne przekąski, którymi można śmiało zajadać się w najbardziej upalny, letni dzień. Do tego lekkie, niskokaloryczne i także dla osób praktykujących wegetariański styl życia. Wiele wariantów carpaccio, w których surowe lub zblanszowane warzywa są pokrojone w plastry, pobudza wyobraźnię zawodowych kucharzy. Mamy dla was wersję, w której królują różne odmiany buraka i marchewki. W towarzystwie rzodkiewki i orzeszków, lekko zroszone oliwą z oliwek stanowią danie iście królewskie. Borówki, maliny, sos klonowy a wszystko na ciepłych kukurydzianych placuszkach. Czujecie to? Owocowe tosty to nasza druga propozycja. Czysta dziecięca radość z jedzenia!
Składniki:
» 4 placki tortilli
» ½ szklanki kremowego serka
» 2 łyżeczki soku z cytryny
» 2 łyżeczki syropu klonowego
» 2 łyżeczki posiekanej mięty
» 1 łyżeczka startej skórki cytrynowej
» szczypta soli
» 1-2 awokado, pokrojone w plastry, skropione » sokiem z cytryny
» kilka pokrojonych w plastry truskawek
» garść malin
» garść borówek
» kilka gałązek czerwonej porzeczki
» oliwa
Rozgrzejcie piec do temperatury 170’C. Posmarujcie placki tortilli oliwą. Pieczcie ok. 15 minut, aż będą chrupkie i rumiane. Wyjmijcie, odstawcie do ostygnięcia. W międzyczasie wymieszajcie w miseczce ser, sok z cytryny, syrop klonowy, miętę, skórkę z cytryny z odrobiną soli. Posmarujcie placki przygotowanym serkiem, ułóżcie awokado i owoce. Skropcie odrobiną syropu, posypcie skórką cytrynową i miętą.
Smacznego!
