Shanghai 

To ekskluzywna restauracja, która od 4 lat cieszy podniebienia gości szczecińskiego Podzamcza. Gotują w niej szefowie kuchni z prestiżowej i popularnej restauracji chińskiej China Garden, którzy swoje kulinarne talenty szkolili pod okiem Nelsona
Wanga.

Szef Kuchni: Ganesh 

Siekana polędwica wołowa smażona ze świeżym chilli, szczypiorkiem w sosie sojowym 

Pieczona kaczka po Kantońsku w Black Bean Sause (sos z czarnej fasoli) 

Kalmary  smażone w woku z sosem syczuańskim 

Chrupiący makaron Chop Suey z warzywami albo kurczakiem Shanghai

Bombay

Legendarna w całej Polsce restauracja, która działa nieprzerwanie od 27 lat (!), edukując w kwestii tradycyjnej kuchni hinduskiej kolejne pokolenia. Wielokrotnie nagradzana, została wyróżniona m.in. przez takich znawców sztuki kulinarnej jak Robert Makłowicz i Piotr Bikont. 

Szef Kuchni: Braw Singh 

Malai Kofta – warzywne kulki nadziewane białym serem w delikatnym sosie z orzechów nerkowca podawane z pieczywem naan 

Butter Chiken – kawałki grillowanego kurczaka, duszone z ziołami w kremowym sosie 

Chiken Tandoori – kruchy kurczak z kością, najbardziej tradycyjne grillowane danie podawane z sosem miętowym maślanym sosie podawany z pieczywem naan i sałatką

Lamb Tikka – delikatne mięso jagnięce oryginalnie przyprawione podawane z sosem miętowym

Tokyo Sushi ’n’Grill

To miejsce, które uważane jest za najlepszą restaurację serwującą sushi i potrawy kuchni japońskiej i to już od 8 lat. Sekretem jej sukcesu są japońscy mistrzowie kuchni, którzy przywiązują ogromną wagę do wszystkich prawideł wschodniej sztuki kulinarnej. Tokyo odwiedzają goście z całej Polski, a także z Berlina.

Szef Kuchni: Somyos Kurosaki-San

Tai Batayaki – dorada smażona na maśle z warzywami dania podawane z zupą miso, smażonym ryżem i sałatką 

Sushi – Avokado Dragon – awokado, krewetki, węgorz, ogórek, majonez, sos kabayaki

Burned California – opalany łosoś, ogórek, awokado, węgorz, majonez, sos kabayaki

Tuna Philadelphia Maki – tuńczyk, sałata, ogórek, awokado i serek philadelphia

Tempura Ebi – smażone krewetki w cieście tempura

Buddha Thai & Fusion

Świeżość, lekkość i niesamowity smak. Taka jest kuchnia z Tajlandii, czyniąc ją jedną z najlepszych na świecie. Buddha to najpopularniejsza z Exotic Restaurants, nieprzerwanie od 10 lat, dla której gotują ci sami, od początku jej istnienia, szefowie kuchni. 

Szef Kuchni: Phohthaisong

Kai Pad Med Ma Muang - kurczak smażony w woku z orzeszkami nerkowca   

Kaeng Daeng Ped - kaczka na ostro w czerwonym curry

Neau Yang - polędwica wołowa z grilla w sezamie

Choo Chee Phong - sum afrykański w gęstym żółtym curry

Yam Ma Muang Kung Krob - sałatka z mango i smażonymi krewetkami

Bollywood Street Food

Jak smakuje jedzenie wprost z ulic Mumbaju? Tradycyjne specjały z Południowych Indii? Bollywood to kwintesencja  hinduskiego street foodu, stworzona 6 lat temu przez gwiazdę tamtejszego kina Rati Agnihotri. 

Szef Kuchni: Dinesh 

Congee Lamb – plastry jagnięciny smażone w woku z miodem, sosem sojowym i warzywami 

Nargisi Kofta – kulki serowe w sosie z orzechów nerkowca

Goa Mango Prawn Curry - krewetki tygrysie w sosie z mleka kokosowego i świeżych kawałków mango

Paneer Makhani – kawałki sera Paneer duszonego w sosie z orzechów nerkowca, pomidorów i cebuli