JBB Bałdyga to znane i lubiane smaki, które goszczą na naszych stołach. Wyborne mięsa i wędliny, które można podać w tradycyjnej formie ale niekoniecznie, do czego zresztą was zachęcamy.
Mamy dla was dwa proste dania, idealne na lekki obiad. To potrawy, wywodzące się po części z włoskiej kuchni, która hołduje prostocie i wysokiej jakości składnikom. Polskie wędliny w połączeniu z włoskimi dodatkami tworzą nową kulinarną jakość i są bardzo smaczną odskocznią od trochę mało wyszukanej tradycji. Tylko kilka składników i krótka wizyta w kuchni a wrażenia niezapomniane.
Risotto z szynką i szpinakiem
Czas przygotowania: 45 minut
Poziom trudności: średni
Składniki:
- 300 g ryżu do risotto
- 150 g szynki masarza Masarnia u Józefa
- 250 g świeżego szpinaku
- kilka suszonych pomidorów
- 2 ząbki czosnku
- ser parmezan
- 700 ml bulionu warzywnego
- 1 cebula
- oliwa
- sól i pieprz
Sposób przygotowania:
- Na patelni na oliwie podsmażamy kawałki szynki.
- Dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę i smażymy, aż się zeszkli. Następnie dodajemy pokrojony czosnek.
- Dodajemy ryż i smażymy przez chwilę.
- Suszone pomidory kroimy w mniejsze kawałki i wrzucamy do ryżu.
- Wlewamy chochelkę bulionu i smażymy, aż wchłonie cały płyn.
- Powtarzamy te czynności aż do uzyskania miękkiego risotto.
- Dodajemy masło i mieszamy.
- Na koniec dodajemy szpinak, delikatnie mieszamy i zdejmujemy patelnię z ognia.
- Posypujemy startym parmezanem.
Bakłażanowe talarki w boczku
Czas przygotowania: 30 minut
Poziom trudności: łatwy
Składniki:
- 8–10 plasterków boczku z wędzarni JBB Bałdyga
- bakłażan
- kula sera mozzarella
- pomidor
- pieprz i sól
Sposób przygotowania:
- Bakłażana pokrój w poprzek w plastry, dopraw solą.
- Odstaw na ok. 10 minut, aż puści sok. Osusz plastry ręcznikiem papierowym.
- Grilluj bakłażana po obu stronach, aż lekko się zarumieni.
- Pomidora i ser mozarella pokrój w plasterki. Ułóż je na zgrillowanym bakłażanie. Dopraw solą i pieprzem.
- Owiń całość plasterkami boczku i grilluj, aż boczek się zarumieni.
DELIKATESY MIĘSNE, Grzybowa 2D 72-010 Police | NETTO – STOISKO PARTNERSKIE JBB BAŁDYGA, Lucjana Rydla 50 70-783 Szczecin | U EDYTKI, Młodzieży Polskiej 26B 70-774 Szczecin | SKLEP PARTNERSKI JBB BAŁDYGA, Południowa 18 71-001 Szczecin | SKLEP PARTNERSKI JBB BAŁDYGA, Bolesława Śmiałego 26 70-348 Szczecin | NETTO – STOISKO PARTNERSKIE JBB BAŁDYGA, Mickiewicza 30U 70-001 Szczecin | CEGIELNIA SKLEP PARTNERSKI JBB BAŁDYGA, Przyjaciół Żołnierza 128B 72-010 Szczecin | NETTO – STOISKO PARTNESRKIE JBB BAŁDYGA, Duńska 11 71-795 Szczecin | STOISKO PARTNERSKIE JBB BAŁDYGA GALERIA PÓŁNOC, Policka 51 71-814 Szczecin | Sklep mięsny ul. Norwida 6, 72-500 Międzyzdroje | Sklep U Marka ul. Mickiewicza 6, 74-120 Widuchowa | SKLEP MIĘSNY FRESH, Zygmunta Krasińskiego 82U 12 74-101 Gryfino
