- Reklama -
spot_img

Sukces zachodniopomorskiego skarbu

Strona głównaNewsySukces zachodniopomorskiego skarbu

Musisz przeczytać

- Reklama-
spot_img

Jeden z kulinarnych skarbów i wizytówek Pomorza Zachodniego – miód drahimski spod Czaplinka znalazł się w pierwszej dziesiątce najlepszych miodów regionalnych na świecie portalu Taste Atlas. Drugie miejsce zajął w kategorii „najlepiej oceniane”.

Taste Atlas to portal kulinarno-podróżniczy, który specjalizuje się w recenzjach regionalnych specjałów z całego globu. W jego bazie znajdują się dziesiątki tysięcy lokalnych potraw, produktów, napojów i składników, którym użytkownicy serwisu przez cały rok przyznają oceny od 1 do 5. Rankingi portalu uważane są za sprawiedliwe, bo nie dopuszczają „głosów nacjonalistycznych”, dających najwyższe oceny smakom swojego kraju, a najniższe konkurencji. W listopadzie Taste Atlas ogłosił ranking 58 najlepiej ocenianych miodów świata. Wygrał miód manuka, który powstaje w Nowej Zelandii i Australii. Drugie miejsce zajął miód drahimski. Z kolei w kategorii „najpopularniejsze” w pierwszej dziesiątce są trzy produkty z Polski: miód drahimski (7. miejsce), kurpiowski (9. miejsce) i podkarpacki miód spadziowy (10. miejsce).

Miód drahimski pochodzi z powiatów szczecineckiego i drawskiego. Nawiązuje nazwą do dawnego Drahimia (dziś Starego Drawska – na przesmyku między jeziorami Żerdno i Drawsko koło Czaplinka). Produkowany jest od XVI wieku. 1 czerwca 2006 roku miód drahimski został wpisany na Listę Produktów Tradycyjnych jako pierwszy produkt w województwie zachodniopomorskim.

Miód drahimski występuje w kilku odmianach. Wielokwiatowe – aromatyczne, łagodne i słodkie. Mają mocno wyczuwalny zapach wosku i występują w różnych barwach. Polecane są alergikom i osobom zmagającym się z katarem siennym. Rzepakowe – słodkie, z jasną barwą i mazistą konsystencją. Wskazane w chorobach wątroby, miażdżycy czy w stanach zapalnych. Miody lipowe – intensywne, lekko piekące i słodkie, o płynnej konsystencji i żółtawym zabarwieniu. Mają działanie antyseptyczne i uspokajające. Polecane w leczeniu chorób układu oddechowego, przeziębienia czy grypy. Miody gryczane są ostre oraz dość gorzkie. Mają ciemnobrunatną barwę i wyrazisty zapach kwiatów gryki. Pomagają w leczeniu anemii, chorób serca i nerwicy. Natomiast miody wrzosowe są mdło słodkie, jednocześnie będąc ostrymi i gorzkimi. Mają galaretowatą konsystencję i bursztynowy kolor. Pomagają na stan gardła, jamy ustnej i jej błony śluzowej.

Poprzedni artykuł
Następny artykuł
- Reklama -
spot_img

Podobne artykuły

Aktualny numer

- Reklama-
spot_img

Musisz przeczytać